Wednesday, 1 April 2015

ČORBICA sa povrćem i vrganjima za post na vodi




ČORBICA
 sa povrćem i vrganjima 
za post na vodi







Potrebno je

jedna šoljica pečenih semenki suncokreta
1/2 šoljice pečenog susama
jedna šoljica sušenog povrća
1/2 glavice celera
100 grama svežih ili pasterizovanih vrganja
jedan pregršt širokih posnih rezanaca
1 kašika brašna
malo aleve paprike
soli i bibera po ukusu
nekoliko grančica sveže majčine dušice



Dobila sam u nedelju od moje cvetne prijateljice Mirjane Božanović, na poklon teglu pasterizovanih vrganja sa obronaka Kopaonika. TAKO SU LEPI ZA GLEDANJE,  o ukusu neću da vam pričam.
Sigurna sam da možete pretpostaviti, iz domaće radinosti su jedne iskusne baštovanke-domaćice


Na slici su i borovnice o njima ću u sledećem receptu


Posudu u kojoj ćete spremati čorbicu, stavite na vatru da se zagreje, sipajte prvo semenke suncokreta i susama i još malo ih propecite, dodajte kašiku brašna, malo promešajte  da brašno dobije krem boju.
Sklonite sa vatre i onda dodajte alevu papriku, sušeno povrće, narezane vrganje, narendan celer.
Sve lagano kašikom promešajte i nalijte sa 7 dl. hladne vode.
Vratite posudu na vatru i pustite da vri poklopljeno desetak minuta, zatim dodajte pregršt rezanaca, posolite i zabiberite po Vašem ukusu.
Kuvajte još desetak minuta, pospite sušenim ili svežim peršunom i grančicama majčine dušice

Veoma je ukusna i hranljiva, jako je dobra ako se  kod služenja u šoljicu doda i kašičica limunovog soka




                                               




Možete ovu čorbicu pripremiti na ulju ako ne postite na vodi

Prijatno




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...