Sunday, 27 September 2015

SLATKO OD DINJE I CRNOG GROŽDJA




























Prvi put pravim slatko u ovoj kombnaciji, divnog je ukusa, mirisa i izgleda, bar meni i mojim ukućanima.
Ne traži mnogo posla, jednostavno je za pripremu
Potrebno je
900 grama očišćene i na kocke isečene dinje sorte *ananas*
100 grama crnog groždja
1 limun
1 limuntus
1kg šećera
2 dl vode


Dinju oljuštite, očistite od semena, isecite na komade željenog oblika i veličine i stavljajte u posudu sa vodom kojoj ste dodali 1/2 kesice limuntusa.
Groždje operite i odvojite bobice od grozda
Stavite posudu sa šećerom i vodom na vatru i kuvajte dok dobijete  ušpinovanu masu kao za svako slatko.  Kada sipate kašikom, da se odvajaju kapljice jedna od druge.
Dodajte onda kockice dinje koje ste prethodno ocedili u cediljci, kuvajte desetak minuta, onda dodajte groždje.


Groždje sam dodala samo zbog boje, jer bi samo sa dinjom bilo bezbojno.
Kuvajte još desetak minuta, zatim dodajte jop pola limuntusa koga ste rastvorili u 1/2 šoljice vode


Zatim dodajte opran i na kolutove isečen limun kuvajte još pet minuta. Sklonite slatko sa vatre, prekrijte vlažnom platnenom krpom i sipajte u tegle kada se ohladi


                                                                             
                                                                               
   






Groždje nisam čistila od semena, može, a ne mora, nama ne smeta


Prijatno






Saturday, 12 September 2015

Slatko od krušaka i drenjina






Prvi put pravim slatko na ovaj način, *moderan* kako reče Kristina Gašpar. Na njenom blogu videla sam recept za slatko od krušaka i groždja. Ja sam umesto groždja koristila drenjine. Daju lepu boju slatku, jer su kruške bele i slatko bi bilo bezbojno
Za ovo slatko potrebno je
1 kg krušaka, onih čvrstijih, nedozrelih
100 grama drenjina
1 kg šećera
 1 litar vode
1/2 kesice limuntusa
 1 limun



Koristila sam krušku sorte *viljemovka*, oprati, oljuštiti i iseći na kocke po vašoj  želji i ukusu
Stavljati kocke u posudu u kojoj ste sipali vodu i 1/2 kesice limuntusa. Ostaviti ih da odstoje u toj vodi dok zakuvate sirup.
U šerpu sipati kilogram šećera i litar vode, staviti na vatru, mešati da se šećer brže otopi i zavri.
Pustiti da vri nekoliko minuta pa rešetkastom kašikom vaditi kruške iz posude i spuštati lagano u sirup koji vri.


Ostaviti kruške da se kuvaju dok sirup počne da postaje gust kao kod svakog slatka, onda dodati drenjine i limun isečen na krugove. Kuvati još petnaestak minuta. Skloniti slatko sa vatre, prekriti vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi.


Sutradan sipati u tegle i sladiti seeeeeeeeeee

                                                  
                                                   

                                       





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...